Sushi makanan jepun yang sangat popular diseluruh dunia. Cara masakan yang mudah dan ringkas serta pelbagai membuatkan makanan ini diminati. Berikut cara mudah dan bajet Homemade Sushi.
Bahan-bahan:-
Nasi( tidak menggunakan beras sushi- small grain rice) ( Bahan A)
1 cup Beras
1 cup Beras pulut
3 cup Air
(p/s: Sekiranya menggunakan beras sushi masak nasi seperti biasa.)
Perasa ( Bahan B)
2 tbs Gula
1 tbs Cuka
1 ts Garam
1 tbs Minyak Bijan
Bahan Inti/lain-lain (Eggmayo)
2 biji telur yang telah direbus
4-5 tbs Mayonnaise ( Japanese mayo disyorkan)
Rumpai Laut (seaweed) 50 keping (19.x2.7cm)
Telur Ikan (Tobiko)- pilihan
Cara-cara:
Rendam beras pulut (10-15min). Campurkan beras dan beras pulut yang telah direndam dan bilas. Campurkan air dan masak seperti biasa.
Satukan semua Bahan B. Campurkan Bahan B kedalam nasi yang telah siap dimasak dan digaulkan. Gunakan penutup agar nasi tidak kering.
Bahan Inti. Telur rebus dilenyek dan mayonis diletakkan dan digaul sebati.
Nasi bolehlah dibentukan menjadi bujur dan dibalut menggunakan Seaweed dan diisi menggunakan inti telur mayonis dan diletakkan telur ikan diatasnya. Siap untuk dihidang.
Selesai.
