Mee Basah Bujang

Mee Basah kali ni agak mudah dan ringkas. Bahan-bahan yang digunakan senang untuk didapati. Bujang....  we grab what we got.. lol

Bahan-bahan:

Mee kuning - 500g

Lada besar- 2 biji- Dihiris

Sayur Sawi- 50-100g - Dipotong

Bawang Merah- 2 biji - Dikisar/Dihiris

Bawang Putih- 3 biji- Dikisar/Dihiris

Bawang besar- 1 biji - Dihiris

Daging Ayam/Lembu - 200g- Dihiris

Tepung (Biasa/Jagung/Kanji) - 2 sudu - larutkan kedalam air (Disyorkan tepung jagung)

Telur - 1 biji

Air- 0.7 liter

Minyak masak

Garam

(Nak pedas tambahkan 5 biji cili padi)

Cara-cara:

Mee kuning digoreng menggunakan 1 sudu minyak sehingga naik bau. Alihkan.

Kemudianya, letak 2 sudu minyak kedalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah dan bawang besar sehingga naik bau kemudian masukan air. Biarkan mendidih kemudian masukan daging ayam sehingga empuk. Masukan sebiji telur kemudian dikacau segera. Letak garam secukup rasa. Masukan Sayur sawi dan Lada besar yang telah dihiris biarkan dalam masa seminit sehingga sawi masak sebelum masukan larutan tepung. Kacau sehingga mendidih dalam 30second. Matikan Api SIap!!..