Biskut Choc Chip Senang Lenang

Kalau tiba tiba angin macam nak buat biskut boleh cuba resepi ni, pasti jadi!!

Bahan-bahan: 

250g - Mentega (Butter)

1¼  cup - Gula perang (Brown Sugar)

2½ cup - Tepung Gandum (all purpose flour)

½ cup - Tepung Jagung (Corn flour)

2 cup - Choc chip

1 tsp - Assen Vanilla

1tsp - Baking Powder

1tsp - Soda Bicarbonate

1tsp - vegetable Oil (optional)

1 -  Biji Telur (Egg)

½ cup - Almond nibs 

1tbsp - Coco Powder

Cara - cara

Satukan semua bahan kecuali choc chip dan almond nibs. Setelah bancuhan diuli rata masukan choc chip dan almond nibs, Gaul sebati dan rehatkan selama 5- 10 min.

Acuankan bancuhan choc chip menjadi bulat dan ditekan. 

Bakar selama 15 min kedalam ketuhar dengan suhu 150°c. 

Siap.

(P/s: bancuhan akan mengembang dan meleper sedikit.. jaga penjarakan biskut :p)

Sushi Eggmayo Bajet

Sushi makanan jepun yang sangat popular diseluruh dunia. Cara masakan yang mudah dan ringkas serta pelbagai membuatkan makanan ini diminati.  Berikut cara mudah dan bajet Homemade Sushi.

Bahan-bahan:-

Nasi( tidak menggunakan beras sushi- small grain rice) ( Bahan A)

1 cup Beras

1 cup Beras pulut 

3 cup Air

(p/s: Sekiranya menggunakan beras sushi masak nasi seperti biasa.)

Perasa ( Bahan B)

2 tbs Gula

1 tbs Cuka

1 ts Garam

1 tbs Minyak Bijan

Bahan Inti/lain-lain (Eggmayo)

2 biji telur yang telah direbus

4-5 tbs Mayonnaise ( Japanese mayo disyorkan)

Rumpai Laut (seaweed) 50 keping (19.x2.7cm)

Telur Ikan (Tobiko)- pilihan

Cara-cara:

Rendam beras pulut (10-15min). Campurkan beras dan beras pulut yang telah direndam dan bilas. Campurkan air dan masak seperti biasa. 

Satukan semua Bahan B. Campurkan Bahan B kedalam nasi yang telah siap dimasak dan digaulkan. Gunakan penutup agar nasi tidak kering. 

Bahan Inti. Telur rebus dilenyek dan mayonis diletakkan dan digaul sebati. 

Nasi bolehlah dibentukan menjadi bujur dan dibalut menggunakan Seaweed dan diisi menggunakan inti telur mayonis dan diletakkan telur ikan diatasnya. Siap untuk dihidang. 

Selesai.